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奥秩父名物「岩魚すし」みな寿し
奥秩父名物「岩魚すし」の製造元 みな寿し です。
店内では岩魚すしをはじめ、本格江戸前寿司をお召し上がりいただけます。
ランチもやってます。
ご予約、お問い合わせは





奥秩父名物「岩魚すし」

店内　税込 ￥1,530円
　 テイクアウト　税込￥1,480円
50年以上愛され続けている秩父の老舗寿司屋「みな寿司」の看板商品です。
透き通るような光沢の白身は、川魚ならではの旨みがあり、あっさりと上品な味わい。 赤酢のやわらかな舎利と合わせ、秩父の希少な味をご堪能ください。

テレビ、雑誌などの様々なメディアでご紹介いただいています。

第42回全国推奨観光土産品受賞
彩の国優良ブランド品推奨
秩父観光協会土産品推奨

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全国通信販売も承ります

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岩魚寿司(岩魚親子丼)へ

幻の岩魚親子丼(限定数)

税込 ￥2,970円
ぷちっとはじける食感が新鮮で、臭みのない塩味が
キリッとした金色の卵とぷりっぷりの刺身。
希少な岩魚の美味しさをしっかり堪能できる自慢の逸品。
ここでしか味わえない、一押し!の品!!

極希少ですので、ぜひご賞味ください。

　　　　　　　　

岩魚寿司(岩魚握り)へ

岩魚すし(岩魚握り)

税込 ￥2,970円
金色に輝く秩父の岩魚（いわな）。
脂がのった、ほんのり甘みがある白身のにぎりもご賞味ください。

みな寿しがテレビ・雑誌で紹介されました。

 「ぶらり途中下車の旅」  日テレ
 「お散歩ジャパン」  フジTV
 「Nスタ」  TBS
 「いちおしNIPPON」  BSTV
  雑誌 「散歩の達人」

　　　　　　　　

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開運「とちの葉すし」

昔から不老長寿の木として言い伝えのある栃（とち）の木。
そんな秩父産の栃の木の葉で秩父産の川魚（旬のアユとマス）をくるみ、押し寿司を作りました。

栃の葉の香りに包まれた川魚は酢とシャリの旨みと絶妙にマッチし、一段と芳醇な香り漂う独特のハーモニーを生み出しています。
この栃の葉すしの美味しさをぜひともご堪能ください。
店内　税込 ￥1,430円
テイクアウト　税込 ￥1,400円

みな寿しのこだわり

全国から吟味した素材を一つ一つ丹念に仕込み、食するほどにまろやかで深みのある味を追求しています。

シャリは「魚沼産こしひかり」
3年以上熟成させた「赤酢」
塩は赤穂の「天日塩」

おしながき

岩魚すし、とちの葉すしはもちろん、江戸前のにぎりや丼物も自信をもってお勧めいたします。
ぜひご賞味ください。

お寿司・丼もの
お造り・セット・一品料理・お飲物 他
法事・ご宴会

店舗のご案内

職人さん・パートさん募集中！
住所・TEL
埼玉県秩父市大野原91-3
営業時間・定休日
11:00～21:00（L.O.20:30）
ランチ（11:00～14:00）
定休日：不定休
店内
カウンター席、座敷、個室（6名まで）、大広間（50名まで）
禁煙・喫煙・お支払方法
喫煙可・PayPay・クレジットカード利用可
駐車場
店舗前に10台、店舗横に大型バス駐車可
最寄駅
秩父鉄道 大野原駅から徒歩15分